Skip to content 
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรไทยได้มีการพัฒนาการปลูกส้มเขียวหวานให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น เช่น การใช้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ในการดูแลต้นส้ม การใช้ระบบน้ำหยดเพื่อการจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ และการใช้ปุ๋ยและสารเคมีที่เหมาะสมเพื่อป้องกันโรคและแมลง
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่ส่งออกส้มเขียวหวานที่สำคัญ โดยมีการส่งออกส้มเขียวหวานไปยังหลายประเทศในเอเชียและยุโรป เช่น จีน, มาเลเซีย, ญี่ปุ่น, เกาหลีใต้, และ สหรัฐอเมริกา เป็นต้น
- การส่งออกส้มเขียวหวานต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และต้องเป็นไปตามมาตรฐานสากล เช่น การตรวจสอบสารเคมี และการบรรจุภัณฑ์เพื่อความปลอดภัย
- ส้มเขียวหวานจากไทยมักได้รับการยอมรับในตลาดต่างประเทศเนื่องจากคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่น
ส้มเขียวหวานเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจในประเทศไทยและเป็นที่รู้จักในตลาดภายในประเทศรวมถึงการส่งออกไปยังต่างประเทศ โดยมีการปลูกในหลายพื้นที่ทั่วประเทศและมีบทบาทสำคัญในเกษตรกรรมไทย
เคล็ดลับจากเกษตรกรตัวจริง
คุณลุงฟัว (เจ้าของสวนส้มเขียวหวานสายพันธุ์สายน้ำผึ้ง 200 ต้น )
ที่อยู่ : บ้านปางไฮ ตำบลแม่แรม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
การเตรียมพื้นที่ปลูก
- เลือกสถานที่ปลูก: ส้มเขียวหวานต้องการดินที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ และการระบายน้ำที่ดี ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดตลอดวัน ไม่ควรปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำขัง
- เตรียมดิน: ควรปรับปรุงดินด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และควรมีการพรวนดินเพื่อให้รากสามารถเจริญเติบโตได้ดี
- ปลูกต้นส้ม: สามารถปลูกต้นส้มได้ทั้งในลักษณะของการเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง หรือการใช้ต้นพันธุ์ที่ได้รับการขยายพันธุ์จากการตัดหรือการเสียบยอด การปลูกควรมีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 3-4 เมตร เพื่อให้ต้นไม้เติบโตได้อย่างเต็มที่
เคล็ดลับการฟื้นต้น จากต้นโทรมมานาน จากลุงฟัว
- การรดน้ำ: การให้น้ำในช่วงที่ส้มเริ่มเจริญเติบโตเป็นสิ่งสำคัญ ต้องรดน้ำสม่ำเสมอ 3-4 วัน/ครั้ง เพื่อให้รากไม่ขาดน้ำ
- การใส่ปุ๋ย: ลุงฟัวจะเลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากพืชที่ได้มาตรฐาน ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมีสูตรสูง แต่จะให้อินทรีย์เคมี เพื่อฟื้นฟูดินและเติมแร่ธาตุที่สำคัญลงในดิน แก้ปัญหาดินเสื่อมดินตาย
- การตัดแต่ง: การตัดแต่งกิ่งส้มเพื่อให้แสงแดดสามารถส่องถึงต้นได้ทั่วถึง จะช่วยให้การเจริญเติบโตของต้นส้มเป็นไปได้ดี
- การป้องกันโรคและแมลง: ควรตรวจสอบต้นส้มอย่างสม่ำเสมอเพื่อหาสัญญาณของโรคหรือแมลงที่อาจทำลายผลผลิต เช่น เพลี้ยไฟ หรือราสีเทา ควรใช้สารเคมีหรือวิธีการทางธรรมชาติในการควบคุม
การออกดอกและติดผล
- ส้มเขียวหวานมักจะเริ่มออกดอกหลังจากปลูกไปประมาณ 2-3 ปี
- การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาวถึงต้นฤดูร้อน ซึ่งสภาพอากาศเย็นและแห้งจะกระตุ้นให้ต้นออกดอกและติดผล
- หลังจากดอกบานแล้ว ส้มจะเริ่มติดผลภายใน 3-4 เดือน และผลส้มจะโตเต็มที่ในช่วง 7-8 เดือน
** ไม่แนะนำให้ใช้สารเคมีในการเร่งออกดอก เนื่องจากจะทำให้ต้นส้มโทรมหลังจากเก็บผลผลิต หรือจนถึงส่งผลให้ต้นส้มยืนต้นตายได้
ระยะเร่งผล : ให้สังเกตุว่าผลส้มมีขนาดเท่าเหรียญ10บาท ก็เริ่มให้ปุ๋ยเพื่อเบ่งลูกได้ โดยเคล็ดลับจาดสวนลุงฟัวจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์เคมีสูตรเสมอ 9-9-9 (ตองเก้า) ในปริมาณ 2-3 กก. ต่อต้น ให้ 1 ครั้ง ต่อเดือน จนเก็บผลผลิต
** อินทรีย์เคมีสูตรเสมอ สูตร 9-9-9 จะช่วยเพิ่มคุณภาพผลผลิต ลดอาการแตกของผลส้ม ลูกโตสม่ำเสมอ เนื่องจากมีธาตุอาหารครบถ้วนและมีอินทรีย์วัตถุในส่วนประกอบ จะทำให้ต้นส้มไม่โทรมหลังจากเก็บผลผลิต
ผลตอบแทน (กำไร-ต้นทุน)
ลุงฟัวเล่าว่า ผลผลิตในปี 2564 นี้ส้มเขียวหวานสายน้ำผึ้ง จะได้เกรดเบอร์5 เบอร์6 และเบอร์7 ที่ราคาสูงสุด ไม่มีเบอร์4 ให้เห็น ดั้งนั้นจะชีชัดได้ว่า การที่ลุงฟัวเปลี่ยนจากการใช้ปุ๋ยเคมีมานาน ทำให้ต้นส้มเขียวหวานโทรม จนเกือบได้ตัดทิ้ง ได้ตัดสินใจเปลื่อนมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ฟื้นฟูดิน ควบคู่ไปกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เคมี มาบำรุงต้น ส่งผลให้ต้นส้มนั้นกลับมาให้ผลผลิตได้มากกว่าเดิม
